Можно ли в жилом доме открыть кафе: с чего начать бизнес и сколько это будет стоить

Как открыть кафе: требования, нормы и ограничения

Соглашение о конфиденциальности

и обработке персональных данных

1.Общие положения

1.1.Настоящее соглашение о конфиденциальности и обработке персональных данных (далее – Соглашение) принято свободно и своей волей, действует в отношении всей информации, которую ООО «Инсейлс Рус» и/или его аффилированные лица, включая все лица, входящие в одну группу с ООО «Инсейлс Рус» (в том числе ООО «ЕКАМ сервис»), могут получить о Пользователе во время использования им любого из сайтов, сервисов, служб, программ для ЭВМ, продуктов или услуг ООО «Инсейлс Рус» (далее – Сервисы) и в ходе исполнения ООО «Инсейлс Рус» любых соглашений и договоров с Пользователем. Согласие Пользователя с Соглашением, выраженное им в рамках отношений с одним из перечисленных лиц, распространяется на все остальные перечисленные лица.

1.2.Использование Сервисов означает согласие Пользователя с настоящим Соглашением и указанными в нем условиями; в случае несогласия с этими условиями Пользователь должен воздержаться от использования Сервисов.

1.3.Сторонами (далее – «Стороны) настоящего Соглашения являются:

«Инсейлс» – Общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус», ОГРН 1117746506514, ИНН 7714843760, КПП  771401001, зарегистрированное по адресу: 125319, г.Москва, ул.Академика Ильюшина, д.4, корп.1, офис 11 (далее — «Инсейлс»), с одной стороны, и

«Пользователь» –

либо физическое лицо, обладающее дееспособностью и признаваемое участником гражданских правоотношений в соответствии с законодательством Российской Федерации;

либо юридическое лицо, зарегистрированное в соответствии с законодательством государства, резидентом которого является такое лицо;

либо индивидуальный предприниматель, зарегистрированный в соответствии с законодательством государства, резидентом которого является такое лицо;

которое приняло условия настоящего Соглашения.

1.4.Для целей настоящего Соглашения Стороны определили, что конфиденциальная информация – это сведения любого характера (производственные, технические, экономические, организационные и другие), в том числе о результатах интеллектуальной деятельности, а также сведения о способах осуществления профессиональной деятельности (включая, но не ограничиваясь: информацию о продукции, работах и услугах; сведения о технологиях и научно-исследовательских работах; данные о технических системах и оборудовании, включая элементы программного обеспечения; деловые прогнозы и сведения о предполагаемых покупках; требования и спецификации конкретных партнеров и потенциальных партнеров; информацию, относящуюся к интеллектуальной собственности, а также планы и технологии, относящиеся ко всему перечисленному выше), сообщаемые одной стороной другой стороне в письменной и/или электронной форме, явно обозначенные Стороной как ее конфиденциальная информация.

1.5.Целью настоящего Соглашения является защита конфиденциальной информации, которой Стороны будут обмениваться в ходе переговоров, заключения договоров и исполнения обязательств, а равно любого иного взаимодействия (включая, но не ограничиваясь, консультирование, запрос и предоставление информации, и выполнение иных поручений).

2.Обязанности Сторон

2.1.Стороны соглашаются сохранять в тайне всю конфиденциальную информацию, полученную одной Стороной от другой Стороны при взаимодействии Сторон, не раскрывать, не разглашать, не обнародовать или иным способом не предоставлять такую информацию какой-либо третьей стороне без предварительного письменного разрешения другой Стороны, за исключением случаев, указанных в действующем законодательстве, когда предоставление такой информации является обязанностью Сторон.

2.2.Каждая из Сторон предпримет все необходимые меры для защиты конфиденциальной информации как минимум с применением тех же мер, которые Сторона применяет для защиты собственной конфиденциальной информации. Доступ к конфиденциальной информации предоставляется только тем сотрудникам каждой из Сторон, которым он обоснованно необходим для выполнения служебных обязанностей по исполнению настоящего Соглашения.

2.3.Обязательство по сохранению в тайне конфиденциальной информации действительно в пределах срока действия настоящего Соглашения, лицензионного договора на программы для ЭВМ от 01.12.2016г., договора присоединения к лицензионному договору на программы для ЭВМ, агентских и иных договоров и в течение пяти лет после прекращения их действия, если Сторонами отдельно не будет оговорено иное.

2.4.Не будут считаться нарушением настоящего Соглашения следующие случаи:

(а)если предоставленная информация стала общедоступной без нарушения обязательств одной из Сторон; 

(б)если предоставленная информация стала известна Стороне в результате ее собственных исследований, систематических наблюдений или иной деятельности, осуществленной без использования конфиденциальной информации, полученной от другой Стороны;

(в)если предоставленная информация правомерно получена от третьей стороны без обязательства о сохранении ее в тайне до ее предоставления одной из Сторон; 

(г)если информация предоставлена по письменному запросу органа государственной власти, иного государственного органа,  или органа местного самоуправления в целях выполнения их функций и ее раскрытие этим органам обязательно для Стороны. При этом Сторона должна незамедлительно известить другую Сторону о поступившем запросе;

(д)если информация предоставлена третьему лицу с согласия той Стороны, информация о которой передается.

2.5.Инсейлс не проверяет достоверность информации, предоставляемой Пользователем, и не имеет возможности оценивать его дееспособность.

2.6.Информация, которую Пользователь предоставляет Инсейлс при регистрации в Сервисах, не является персональными данными, как они определены в Федеральном законе РФ №152-ФЗ от 27.07.2006г. «О персональных данных».

2.7.Инсейлс имеет право вносить изменения в настоящее Соглашение. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Соглашения вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Соглашения.

2.8.Принимая данное Соглашение Пользователь осознает и соглашается с тем, что Инсейлс может отправлять Пользователю персонализированные сообщения и информацию (включая, но не ограничиваясь) для повышения качества Сервисов, для разработки новых продуктов, для создания и отправки Пользователю персональных предложений, для информирования Пользователя об изменениях в Тарифных планах и обновлениях, для направления Пользователю маркетинговых материалов по тематике Сервисов, для защиты Сервисов и Пользователей и в других целях.

Пользователь имеет право отказаться от получения вышеуказанной информации, сообщив об этом письменно на адрес электронной почты Инсейлс — [email protected].

2.9.Принимая данное Соглашение, Пользователь осознает и соглашается с тем, что Сервисами Инсейлс для обеспечения работоспособности Сервисов в целом или их отдельных функций в частности могут использоваться файлы cookie, счетчики, иные технологии и Пользователь не имеет претензий к Инсейлс в связи с этим.

2.10.Пользователь осознает, что оборудование и программное обеспечение, используемые им для посещения сайтов в сети интернет могут обладать функцией запрещения операций с файлами cookie (для любых сайтов или для определенных сайтов), а также удаления ранее полученных файлов cookie.

Инсейлс вправе установить, что предоставление определенного Сервиса возможно лишь при условии, что прием и получение файлов cookie разрешены Пользователем.

2.11.Пользователь самостоятельно несет ответственность за безопасность выбранных им средств для доступа к учетной записи, а также самостоятельно обеспечивает их конфиденциальность. Пользователь самостоятельно несет ответственность за все действия (а также их последствия) в рамках или с использованием Сервисов под учетной записью Пользователя, включая случаи добровольной передачи Пользователем данных для доступа к учетной записи Пользователя третьим лицам на любых условиях (в том числе по договорам или соглашениям). При этом все действия в рамках или с использованием Сервисов под учетной записью Пользователя считаются произведенными самим Пользователем, за исключением случаев, когда Пользователь уведомил Инсейлс о несанкционированном доступе к Сервисам с использованием учетной записи Пользователя и/или о любом нарушении (подозрениях о нарушении) конфиденциальности своих средств доступа к учетной записи.

2.12.Пользователь обязан немедленно уведомить Инсейлс о любом случае несанкционированного (не разрешенного Пользователем) доступа к Сервисам с использованием учетной записи Пользователя и/или о любом нарушении (подозрениях о нарушении) конфиденциальности своих средств доступа к учетной записи. В целях безопасности, Пользователь обязан самостоятельно осуществлять безопасное завершение работы под своей учетной записью по окончании каждой сессии работы с Сервисами. Инсейлс не отвечает за возможную потерю или порчу данных, а также другие последствия любого характера, которые могут произойти из-за нарушения Пользователем положений этой части Соглашения.

3.Ответственность Сторон

3.1.Сторона, нарушившая предусмотренные Соглашением обязательства в отношении охраны конфиденциальной информации, переданной по Соглашению, обязана возместить по требованию пострадавшей Стороны реальный ущерб, причиненный таким нарушением условий Соглашения в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

3.2.Возмещение ущерба не прекращают обязанности нарушившей Стороны по надлежащему исполнению обязательств по Соглашению.

4.Иные положения

4.1.Все уведомления, запросы, требования и иная корреспонденция в рамках настоящего Соглашения, в том числе включающие конфиденциальную информацию, должны оформляться в письменной форме и вручаться лично или через курьера, или направляться по электронной почте адресам, указанным в лицензионном договоре на программы для ЭВМ от 01. 12.2016г., договоре присоединения к лицензионному договору на программы для ЭВМ и в настоящем Соглашении или другим адресам, которые могут быть в дальнейшем письменно указаны Стороной.

4.2.Если одно или несколько положений (условий) настоящего Соглашения являются либо становятся недействительными, то это не может служить причиной для прекращения действия других положений (условий).

4.3.К настоящему Соглашению и отношениям между Пользователем и Инсейлс, возникающим в связи с применением Соглашения, подлежит применению право Российской Федерации.

4.3.Все предложения или вопросы по поводу настоящего Соглашения Пользователь вправе направлять в Службу поддержки пользователей Инсейлс www.ekam.ru либо по почтовому адресу: 107078, г. Москва, ул. Новорязанская, 18, стр.11-12 БЦ «Stendhal» ООО «Инсейлс Рус».

Дата публикации: 01.12.2016г.

Полное наименование на русском языке:

Общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус»

Сокращенное наименование на русском языке:

ООО «Инсейлс Рус»

Наименование на английском языке:

InSales Rus Limited Liability Company (InSales Rus LLC)

Юридический адрес:

125319, г. Москва, ул. Академика Ильюшина, д. 4, корп.1, офис 11

Почтовый адрес:

107078, г. Москва, ул. Новорязанская, 18, стр.11-12, БЦ «Stendhal»

ИНН: 7714843760 КПП: 771401001

Банковские реквизиты:

Р/с 40702810600001004854

В ИНГ БАНК (ЕВРАЗИЯ) АО, г.Москва,
к/с 30101810500000000222, БИК 044525222

Электронная почта: [email protected]

Контактный телефон: +7(495)133-20-43

Открыть кафе в жилом доме нельзя будет без согласия соседей

28.08.2018 в 18:58

Москва

9408

Поделиться

Минстрой предлагает ужесточить правила открытия коммерческих предприятий на первых этажах жилых домов. Ведомство представило федеральному правительству законопроект, регулирующий новые правила перевода жилого помещения в нежилое и открытия в нем бизнеса: кафе, магазина, аптеки или СПА-салона. Речь идет прежде всего о квартирах на первых этажах, которые так любят выкупать предприниматели.

Фото: Дарья Тюкова

Если законопроект будет принят, решающим станет мнение соседей по подъезду, и прежде всего тех, кто живет в примыкающих квартирах. Хочешь работать — придется познакомиться с жильцами дома.

В мире предпринимателей давно живет шутка: мол, идеальный магазин с точки зрения любого москвича — это магазин на первом этаже соседнего дома. Чтобы рядом, но без потенциальных проблем — шума, запахов, насекомых и маргинальных посетителей. Поэтому москвичи делятся на два лагеря: одни радуются возможности купить еду на первом этаже, другие не устают строчить жалобы в контролирующие организации.

Как пояснил замглавы Минстроя России Андрей Чибис, сейчас в российском законодательстве нет четких правил, которые обязывают власти учитывать мнения собственников квартир. Решения о переводе жилых помещений в нежилые принимаются на муниципальном уровне, и многие жители жалуются на подтасовку результатов.

«В некоторых случаях на первых этажах размещаются неоднозначные предприятия. Мы предлагаем ввести процедуру специального кворума собственников помещений для голосования на общем собрании. Кворум состоит в том, что должно быть письменное согласие собственников примыкающих помещений (всех, кто имеет общую стенку, а также квартир, расположенных сверху и снизу)», — говорит Чибис.

Такое решение разумно.

— На каждом собрании ТСЖ начинаются споры: у нас уже второе кафе подряд закрывается, не выдерживает напора, — рассказывает жительница района Зюзино Наталья. — Каждый раз одно и то же: я на своем восьмом этаже вообще ничего не чувствую. Кафе — близко, можно ходить ужинать или дни рождения отмечать. А вот соседи на втором этаже жалуются, что дым им в окна летит, музыка мешает, пьяные компании под козырьком собираются. Тоже можно людей понять, конечно.

Если документ будет одобрен, обязательными станут письменные согласия от каждого соседа, чья жилплощадь примыкает к будущему магазину. Вместе с тем будет введено новое требование — на общем собрании собственников должно присутствовать не менее 2/3 жителей подъезда, в котором находится переводимая квартира.

Отдельный вопрос — назначение помещения. Так, например, жители знаменитого «круглого дома» на улице Довженко хоть и привыкли к работающим на первом этаже организациям, не обрадовались, когда пару лет назад в одном из подъездов открылся алкомаркет. Слишком быстро он стал точкой притяжения для соответствующей публики.

Если общее собрание собственников одобрит предприятие, предпринимателю придется согласовать функционал (аптека, парикмахерская или, скажем, интим-магазин?) и провести перепланировку помещения.

Важное условие — отдельный вход с улицы, наличие которого, впрочем, прописано в действующем законе. Чтобы использовать общую территорию — лестничную площадку, сами лестницы, фасад дома или придомовые территории, — необходим протокол общего собрания собственников. Часто новый владелец просто пристраивает к бывшему окну квартиры лестницу.

— Без проблем не обходится, — делятся с нами продавцы небольшого продуктового магазина на Симферопольском бульваре. — Есть парочка женщин, которые примерно раз в месяц жалуются на запахи. Но у нас все по закону, чего искать-то? Самое смешное: они жалуются, но продолжают у нас покупать продукты.

— Я обожала нашу пекарню на первом этаже! Сбылась моя мечта о шике парижского утра: спускаться в субботу в пижамных штанах за круассанами к завтраку, — вспоминает Светлана, живущая неподалеку от станции метро «Дмитровская». — Но соседям, видать, моя эстетика чужда. Кто-то нажаловался, что шумно и грязно. Закрыли пекарню. Теперь на ее месте «чистенькая» аптека.

По словам специалистов, если речь идет о кафе, слишком рассчитывать на перепланировку не стоит. Вентиляция закладывается на стадии проектирования, и жилой дом просто не приспособлен для тех нагрузок, которые подразумевает заведение общепита. Однако многое зависит от места: если кафе дает большую прибыль (например, находится возле станции метро), владельцы не пожалеют денег на то, чтобы обеспечить жильцам дома комфортное соседство.

Важно понимать: закон обратной силы не имеет. Хозяевам ресторанов и магазинов, которые уже работают на первых этажах, ничего не угрожает. А вот предпринимателям, только собирающимся открыть свой бизнес в жилом доме, придется работать уже по новым правилам.

СПРАВКА «МК»

На 1-м этаже жилого дома запрещено размещать специализированные рыбные магазины, точки по продаже химических товаров (из-за которых может возникать запах), а также предприятия, работающие после 23.00 и превышающие допустимый уровень шума.Если магазин вызывает раздражение, жителям следует обращаться в Роспотребнадзор. Специалисты проверят чистоту, наличие запахов, насекомых, крыс и уровень шума. Если жалобы подтвердятся, заведение ждет закрытие.

Подписаться

Авторы:

• Дарья Тюкова

Правительство РФ
Роспотребнадзор
Россия

Опубликован в газете «Московский комсомолец» №27769 от 29 августа 2018

Заголовок в газете:
Заведения шаговой недоступности

Что еще почитать

Что почитать:Ещё материалы

В регионах

• Мобилизация в Петербурге: хронология событий и рекомендации

  Фото

  44810

  Санкт-Петербург

  Лаврентий Белый

• «Не может страх перебороть»: бойцы СВО из Бурятии рассказали, что происходит с людьми на поле боя

  Фото

  44391

  Улан-Удэ

  Василий Тараруев

• Ещё трое арестованы в Москве по делу о подрыве Крымского моста

  21363

  Крым

  Фото пресс-службы Главы Республики Крым

• «Чувствовала себя ничтожеством»: почему молодые педагоги не хотят работать в псковских школах

  Фото

  20728

  Псков

  Светлана Пикалёва

• В Ярославле элитный комплекс остался без воды и отопления

  8694

  Ярославль

• Куда уходят деньги, выделяемые на детский спорт в Екатеринбурге

  5773

  Екатеринбург

  Михаил Маерский

В регионах:Ещё материалы

Как превратить жилую недвижимость в кафе

Поскольку вакцины внедряются по всей территории Соединенных Штатов, будущее ресторанной индустрии все еще имеет большой потенциал для процветания. Несмотря ни на что, потребители всегда будут хотеть обедать вне дома и выбирать из множества вариантов еды. Если у вас есть старый жилой дом, который вы хотели бы превратить в небольшой ресторан или кафе, вот несколько советов, которые следует запомнить.

Ознакомьтесь с местными законами о зонировании

Тщательно изучите местные законы о зонировании в вашем регионе. Проверьте в Интернете карты зонирования и изучите тенденции зонирования, поскольку переход вашей собственности из жилого в коммерческое помещение влечет за собой запрос на изменение зоны. Чаще всего эти запросы одобряются только тогда, когда владелец может доказать, что переход принесет пользу всему сообществу. Подумайте о том, чтобы проконсультироваться с бизнес-адвокатом о ваших вариантах и ​​о том, как вы можете получить это одобрение.

Убедитесь, что недвижимость соответствует правилам охраны труда и техники безопасности.

После того, как вы получили разрешение на превращение вашей жилой недвижимости в ресторан, убедитесь, что недвижимость соответствует действующим строительным нормам и что в ней нет нерешенных нарушений. Имущество должно иметь актуальную информацию обо всех разрешениях, таких как разрешения на проезд и право проезда, а также другие лицензии.

Строительные нормы и правила существуют, чтобы гарантировать, что структурная целостность объекта является прочной и предназначена для защиты всех жильцов. В строительных нормах также есть определенные критерии, в том числе количество входов и выходов, необходимых каждому человеку, и тип используемых строительных материалов. В нем также есть положения о доступности, что имеет решающее значение для инклюзивности. Согласно строительным нормам, в ресторанах должны быть пандусы. Кроме того, дверной проем должен быть достаточно просторным, чтобы инвалидные коляски могли входить и выходить из заведения, а туалеты должны быть доступны для всех.

Системы охлаждения и отопления также должны быть исправны, так как они будут поддерживать прохладу на вашей кухне. Департамент здравоохранения должен будет проверить чистоту и безопасность вашей деятельности.

Увеличьте количество открытых площадок

Поскольку исследователи говорят, что COVID-19 никуда не денется, возможно, не как пандемия, а как эндемик, ресторан все равно должен будет соблюдать правила общественного здравоохранения и безопасности во время нового коронавируса . Вот несколько ключевых советов, которые следует запомнить:

• Обеспечьте правильную вентиляцию в вашем ресторане. Выбирайте открытые окна и обедайте на свежем воздухе, а не держите его закрытым. Ученые недавно опубликовали документ, в котором делается вывод о том, что вирус, вызывающий COVID-19, передается по воздуху, поэтому надлежащая вентиляция будет иметь решающее значение для обеспечения безопасности и здоровья ваших сотрудников и клиентов, а также для сдерживания инфекций.
• Обеспечьте надлежащее физическое дистанцирование. Убедитесь, что столы расположены на правильном расстоянии, чтобы людям не приходилось обедать слишком близко друг к другу.
• Расширение обеденной зоны на открытом воздухе. Если в собственности есть достаточно большой передний двор или задний двор, рассмотрите возможность ремонта этих областей, чтобы у вас было больше места для столов и стульев. Если бетонный настил устарел и начинает проявлять признаки износа, подумайте о том, чтобы инвестировать в продукты для омоложения бетона, чтобы создать красивую поверхность, которая прослужит долго и обеспечит безопасность ваших клиентов во время обеда.

Создав правильную атмосферу с помощью мягкого и романтического освещения, а также подходящей мебели, ваш дом, ставший рестораном, может стать идеальным местом для свидания для пар, которые хотели бы поужинать вне дома, но не хотят этого. хотят делать это в тесных ресторанах или кафе.

Позаботьтесь о кухне

Теперь, когда кухня будет использоваться для одновременного приготовления пищи для нескольких человек, она должна быть готова и оборудована для такой нагрузки. Ваши повара и повара заслуживают кухню, где они могут свободно передвигаться, не сталкиваясь друг с другом и не испытывая неудобств из-за небольшого пространства. Вот три ключевые вещи, которым вы должны уделить приоритетное внимание на кухне:

• Оборудование, которое станет основой работы вашего ресторана. Убедитесь, что ваше холодильное, кухонное оборудование и вентиляция повлияют на то, какое меню у вас будет, поэтому убедитесь, что оно полностью оборудовано.
• Вентиляция гарантирует, что остаточное тепло от всех приготовлений будет должным образом охлаждено и выпущено. Это также устранит канцерогенные загрязнители, которые вредны для здоровья жильцов.
• Пожарная безопасность также является важным фактором. Убедитесь, что у вас есть адекватная спринклерная система, система пожаротушения и основные проходы, которые остаются свободными и четко обозначенными.

Заключительные мысли

Преобразование жилой недвижимости в небольшой ресторан или кафе ничем не отличается от открытия любого ресторана. У него просто больше разрешений и бюрократических проволочек. Проконсультируйтесь с экспертом по зонированию, чтобы узнать о возможных вариантах и ​​расставить приоритеты в отношении здоровья и безопасности на каждом шагу, и у вас будут строительные блоки для создания успешного бизнеса.

Как выбрать лучшее место для открытия кофейни

Выберите лучшее место для открытия кофейни

Анализ местоположения кофейни

Поиск лучшего места для открытия кофейни

Поиск подходящего места для открытия кофейни — один из важнейших факторов вашего успеха. Выбор правильного места для бизнес-сайта кофейни может увеличить продажи. С другой стороны, выбор неправильного местоположения может иметь разрушительные последствия для вашей прибыли.

Идеальное место для кофейни должно нравиться вашим клиентам и облегчать им посещение вашей кофейни.

Но если мы все знаем, что наш успех во многом зависит от выбора лучшего места, почему так много людей не выбирают правильное место?

В сегодняшней статье мы обсудим критические мысли о поиске идеального места для открытия кофейни. Мы также предоставим некоторые практические стратегии, которые вы, возможно, захотите использовать, начиная поиск.

Мы предоставим бесплатный контрольный список местоположения кофейни в формате pdf (см. ниже), чтобы вы могли использовать его при посещении потенциальных сайтов для вашей кофейни.

Как выбрать лучшее место для открытия кофейни

Что делает ваше кафе идеальным местом?

На чем должно основываться идеальное расположение кофейни? Во-первых, давайте рассмотрим некоторые важные факторы, которые помогут найти лучшее место для открытия кофейни.

Критерии поиска лучшего места для открытия кофейни:

• Демография
• Доступность
• Видимость
• Трафик
• Конкурс
• Бюджет
• Зонирование и разрешения
• Условия аренды

Анализ местоположения кофейни

Селекторы местоположения для выбора местоположения кофейни

Как выбрать лучшее место для открытия кофейни

Местоположение Демография

Демографические данные выбранного вами района могут быть одним из первых факторов, которые следует учитывать при поиске местоположения вашей кофейни.

Кому вы собираетесь служить?

Демографические данные могут быть основаны на любом количестве подмножеств данных, таких как доход, образование, религия, раса, возраст, профессия и другие.

Например, вы можете открыть кофейню-пекарню в центре города. Однако, если клиентская база в этом районе не заинтересована в ваших продуктах или считает их слишком дорогими, вам будет сложно добиться адекватных продаж.

Если ваша цена слишком высока для вашей целевой демографической группы, ваша прибыль будет невелика. Помимо цены, значение имеют и другие факторы.

Было бы лучше, если бы вы задали себе вопрос:

Обеспечат ли демографические данные в этой области количество продаж, необходимое мне для поддержания моего бизнеса?

Если ответ положительный, вы можете продолжить поиск в этой области. Если ответ отрицательный, то вам нужно продолжать искать другое место. Каким бы замечательным ни было пространство, если ваш целевой рынок недосягаем или недоступен, вам будет сложно остаться в бизнесе.

Доступность местоположения

Ваша кофейня должна быть легко доступна.

Любая степень сложности, чтобы добраться до вашей кофейни — пешком или на машине — отпугнет потенциальных клиентов.

Ваша задача — найти кофейню, которая позволит вашим клиентам легко добраться до вас.

Идея доступности одновременно реальна и воспринимается. Хотя каждое местоположение имеет свои отличия, мы знаем, как выглядит доступность.

Общие факторы доступности могут включать полосы для поворота транспортных средств, тротуары, бордюры для инвалидных колясок и детских колясок, а также просторную парковку.

Транспортный поток, уличное освещение и светофоры также могут играть роль при входе и выходе из зоны вашего кофейного бизнеса. Удобство доступности является огромным фактором.

Вы можете открыть фантастическую кофейню. Но если он недоступен или труднодоступен, вы потеряете клиентов. Кроме того, подумайте, как соседние предприятия повлияют на ваш бизнес. Будет ли поток трафика от других компаний отпугивать ваших клиентов?

Ваша видимость

Если клиент вас не видит, он не может покупать у вас.

Ваша кофейня должна быть видна встречному транспорту и пешеходам.

Большая часть вашего маркетинга будет основываться на ваших внешних вывесках, но если вы находитесь слишком далеко, плохо видны или расположены в незнакомом месте, которое скрывает ваш вход, вам будет трудно привлечь клиентов.

Даже вашим самым лояльным клиентам будет трудно связаться с вами. Поэтому ищите заметное пространство для открытия — место, где люди в машинах или пешком могут идентифицировать ваш бизнес.

Как выбрать лучшее место для открытия кофейни

Больше критериев создает больше конкретики

Местный трафик

Traffic — это название игры, когда дело доходит до местоположения вашей кофейни.

Чтобы получать продажи, вам нужно зафиксировать процент клиентов, которые проходят рядом с вашим магазином каждый день.

Это игра в проценты.

Если вы находитесь на типичной торговой улице, вы должны ожидать, что процент будет поступать в ваш бизнес в течение недели.

Процент может варьироваться. По нашим оценкам, от 0,2% до 0,5% будут заходить в вашу кофейню не реже одного раза в неделю.

Например, вы можете предположить, что на каждые 200 автомобилей, проезжающих мимо вашей кофейни, приходится один посетитель. Это, конечно, около 0,5 процента захвата. Если мимо вашей кофейни проедет тысяча автомобилей, у вас может быть пять клиентов и так далее.

Чем выше трафик, тем больше ожидаемых клиентов у вас будет. Ваша задача состоит в том, чтобы превратить этих приезжих клиентов в постоянных клиентов и повысить общий процентный показатель между случайными прохожими и вашими постоянными клиентами.

Местный конкурс

Еще одним важным фактором при поиске лучшего места для открытия кофейни является уровень конкуренции. Некоторые города и районы имеют значительный уровень конкуренции. В другой области может быть меньше.

Вам придется решить, стоит ли доступ к большому количеству клиентов идти в ногу с известными конкурентами.

Среди ваших конкурентов могут быть:

• Сеть кофеен
• Рестораны быстрого питания
• Кафе для завтрака или бранча
• Независимые кофейни
• Заправочные станции, где подают кофе

Если вы решите переехать в район, район или город с высокой конкуренцией, как это повлияет на ваш кофейный бизнес?

Все ваши конкуренты усердно работают над повышением лояльности клиентов и используют стратегии, чтобы удержать своих клиентов и расширить свой бизнес, и вы можете ожидать, что они удвоят усилия по маркетингу, продвижению и поддержке своего бизнеса.

Вам нужно будет определить, имеет ли смысл концепция вашей кофейни быть местом с острой конкуренцией.

Как выбрать лучшее место для открытия кофейни

Конкуренты кофейни, за которыми стоит следить

Стартовый бюджет вашей кофейни

Выбор правильного места для нашей кофейни часто зависит от нашего бюджета.

Правда в том, что все наши бюджеты имеют потолок. Нам нужно понять, каков наш бюджет и потолок. Каким должен быть уровень ожидаемых продаж?

Идеальное место может быть значительно дороже, чем некачественное.

Вам придется взвесить преимущества выбора местоположения кофейни, которое увеличивает ваш бюджет для других продаж или доступа к клиентам.

Вопрос, на который вы должны быть готовы ответить:

Стоят ли дополнительные 400 долларов в месяц, например, размещения в районе с более высокой посещаемостью?

Реальность такова, что во многих городах по всей территории США наблюдается невероятный рост коммерческой арендной платы. Некоторые из идеальных мест могут быть недоступны для нашего бюджета.

Нам нужно спланировать это – либо уменьшив площадь в квадратных футах, либо переехав в менее дорогой район.

Зная свою концепцию и бюджет кофейни, прежде чем прыгнуть на рынок недвижимости, вы сможете лучше понять, что вы можете и что не можете себе позволить. Кроме того, это поможет вам разработать важную структуру финансирования кофейни, которая определяет, откуда вы будете получать финансирование.

Требования и разрешения по зонированию

Ваши требования к зонированию и разрешениям повлияют на ваше решение о размещении. Например, если вы также планируете обжаривать кофейные зерна, вам может понадобиться найти определенную зону, предназначенную для обжарки.

Каждая улица предназначена для определенного использования. Поэтому заранее проконсультируйтесь с каждым соответствующим городским агентством.

Как выбрать лучшее место для открытия кофейни

Найдите лучшее место для открытия кофейни

Дополнительное месторасположение кофейни:

Являются ли условия вашей аренды приемлемыми?

Несмотря на то, что вы нашли идеальное место для кофейни, вы можете столкнуться с владельцем или менеджером с необоснованными ожиданиями, требованиями или условиями аренды вашей кофейни.

Хотя большинство управляющих недвижимостью и владельцы хотят, чтобы вы преуспели, у них также могут быть свои планы и мотивы при наложении определенных ограничений на вашу аренду. Итак, прежде чем что-либо подписывать, рассмотрите все пункты и условия, которые ваша аренда обязывает вас выполнять.

Даже «лучшая» локация с невыгодными условиями аренды может оказаться разрушительной для вашего бизнеса.

Ваша аренда может обязывать вас к огромному давлению (финансовому и иному). Поэтому разумные условия аренды всегда должны рассматриваться как существенный фактор при выборе места для кофейни.

Обеспечивает ли существующее пространство хорошую планировку?

Выбор правильного места для вашей кофейни может также потребовать, чтобы вы посмотрели на фактическое помещение, которое вы арендуете. Есть ли в идеальном месте идеальное пространство для развития вашего видения?

Например, вы можете захотеть открыть кофейню-пекарню или кофейню-книжный магазин. Из-за таких факторов, как дизайн или наличие квадратных метров, у вас могут быть ограничения на дополнительный элемент для вашего бизнеса.

Анализ местоположения кофейни

Стратегии выбора правильного местоположения кофейни

Найдите лучшее место для открытия кофейни

Стратегии для Найдите лучшее место для открытия кофейни

Написать бизнес-план кофейни

Вы должны знать, чего хотите, прежде чем что-то выбрать. Поэтому, прежде чем отправиться искать идеальное место для открытия кофейни, вы должны знать, чего хотите.

Написание подробного бизнес-плана кофейни поможет вам сформулировать для себя и других, какое помещение вы ищете и как оно вписывается в вашу общую бизнес-концепцию.

В вашем плане также будет указано, кто является вашим целевым рынком, ваши пункты меню и какие типы элементов вам нужны в пространстве.

Начните поиск местоположения заранее

Не удивляйтесь, если вам потребуются месяцы или даже год, чтобы найти идеальное место рядом с вами.

Географическое положение должно быть правильным, как и фактическое пространство, и вы должны быть в состоянии получить его по цене, которая подходит вам и вашему общему бюджету кофейни.

На самом деле есть маленькое окошко, где все эти элементы объединяются для вас и вашей концепции кофейного бизнеса.

Поэтому планируйте свои деловые вопросы, прежде чем отправиться на поиски «идеального места». Когда у вас появятся возможности, вы будете готовы.

Знай свой целевой рынок

Частью вашего планирования и исследования будет определение того, кто является вашей клиентской базой.

Хорошо изучите свой целевой рынок. Поймите их потребности и поймите, что приведет их в вашу кофейню.

С вашей стороны это поможет подтвердить ваше УТП или Уникальное торговое предложение. Ваше УТП поможет вам выделиться на рынке.

Установите приоритеты

Поскольку вы можете не получить все, что хотите, очень важно определить свои приоритеты.

Когда дело доходит до поиска идеального места, выясните, в чем вы не пойдете на компромисс. Вам понадобится доступ к парковке или наличие кухни?

Как только вы узнаете свои приоритеты, вам будет легче вести переговоры и искать недвижимость.

Как выбрать лучшее место для открытия кофейни

Найдите лучшее место для открытия кофейни.

Сужение вашего идеального географического местоположения

Кофейный бизнес может работать везде, где есть потенциал. Итак, как сузить область поиска?

Рассмотрим рисунок ниже.

На приведенном выше рисунке расположение кофейни показано общее место (зеленым цветом), которое вы, вероятно, рассмотрите для открытия кофейни. В данном примере это очень большой город Лос-Анджелес.

 Это может представлять собой приемлемое расстояние для вас, чтобы открыть свою кофейню. В этом общем пространстве кофейный бизнес будет процветать. Вопрос в том, чтобы найти идеальное место для открытия кофейни в этом районе.

В следующем красном кружке (в красном) вы начинаете локализовать сайт, на котором вы хотели бы иметь свою кофейню. Например, это будет в определенной части города. Локализованная область, на которой сосредоточен этот рисунок, находится к востоку от центра Лос-Анджелеса.

Фиолетовая область, возможно, даже более конкретная область в пределах вашего сужающегося кругозора. Наконец, отсюда вы можете определить точное здание или собственность, которую хотите открыть. Это один из способов выбрать место для кофейни.

Анализ местоположения кофейни

Уменьшение местоположения кофейни

В конечном счете, ваша концепция кофейни определит лучшее место для выбора. Ваша задача – узнать как можно больше о сфере, в которой вы хотите открыть свой кофейный бизнес. Даже если вы достаточно хорошо знакомы с регионом, все равно изучите его — ничего не предполагайте.

Сосредоточьтесь на своем рынке

Посмотрите на местную демографию, чтобы определить средний доход в этом районе, посмотрите на цифры безработицы и статистику аренды домов и квартир. Поймите клиентов, которых вы будете обслуживать, если выберете конкретное место.

Свяжитесь с местной торговой палатой

Ваша местная торговая палата — отличный источник информации о районе, который вы хотите открыть. Помимо предоставления вам местных данных, они также держат руку на пульсе новых тенденций и потенциальных подводных камней. Найдите их веб-сайт, позвоните им и посетите местных микшеров. У них также может быть несколько рекомендаций, включая возможные варианты местоположения и брокеров, которые помогут вам найти место для кофейни.

Посетите как можно больше местных кафе

Выбор правильного места также зависит от местной конкуренции. Мы обсуждали это ранее, но я хочу подчеркнуть, насколько важно видеть то, что доступно на местном рынке. Что люди покупают?

Опрос американского сообщества

Для анализа местности на макроуровне ознакомьтесь с исследованием американского сообщества, проведенным Бюро переписи населения США. Вы найдете тонны бесплатной информации в вашем районе. Прежде чем поселиться в каком-либо месте, попытайтесь понять местные экономические тенденции.

Как можно больше сети

Выйди и познакомься с людьми в этом районе. Поговорите с местными владельцами бизнеса и потенциальными клиентами. Вы, вероятно, будете удивлены информацией, которую вы можете получить.

Проверьте свое зонирование

Если вам удастся найти несколько хороших вариантов, всегда проверяйте в местных агентствах утверждение зонирования, прежде чем подписывать договор об аренде.

Анализ местоположения кофейни

Дополнительные вопросы о критериях местоположения:

Сколько арендной платы я должен платить?

Несмотря на то, что вы хотите найти идеальное физическое пространство и место для своей кофейни, вы хотите купить его по «правильной» цене.

Стоимость вашей аренды не может быть слишком высокой, иначе вы никогда не сможете получать прибыль.

Стоимость варьируется от города к городу. Как правило, большинство консультантов по розничной торговле хотели бы, чтобы затраты на размещение вашей кофейни составляли всего около 15% от вашего общего дохода. В некоторых городах это исключительно сложно.

Однако, учитывая ваши другие расходы, связанные с работой кофейни, все, что выше 15% или 20%, сделает вашу способность получать прибыль чрезвычайно сложной.

С учетом этих процентов ваши продажи в идеале должны выглядеть так:

Выбор лучшего места для открытия кофейни

Вы застряли на продвижении вперед с локацией?

Думайте не только о кофейне

Вы можете оказаться в ситуации, которая загоняет вас в угол, когда дело доходит до выбора правильного места.

Когда это произойдет, у меня есть три рекомендации:

• Не переставай искать.
• Получите помощь в поиске нужного места.
• Думайте нестандартно.

Что значит нестандартное мышление?

Это означает выход за рамки традиционных параметров того, какой должна быть кофейня.

Возможно, вы обнаружите, что вам доступно множество недорогих кафе.

Осмотритесь в разных уголках вашего сообщества. Где люди могли бы извлечь выгоду из хорошо обслуживаемого кофейного бизнеса?

Существует множество недорогих бизнес-идей по производству кофе, которые могут подойти вам и вашему сообществу. Поэкспериментировав с концепцией своей кофейни, вы, возможно, сможете раскрыть историю успеха, которая ждет своего часа.

Дело в том, что люди хотят кофе везде. Различные концепции кофейного бизнеса могут быть успешными в вашем регионе.

Мы видели это своими глазами.

• У одной владелицы цветочного магазина в Сиэтле была дополнительная торговая площадь, и ей нужно было больше людей, чтобы войти в ее бизнес. Она попросила другого владельца бизнеса открыть второе кафе в ее магазине. Это был большой успех.
• Унылому бизнесу по прачечной самообслуживания нужна была разминка. Рядом было коммерческое помещение. Это проложило путь к открытию новой небольшой кофейни, которая будет обслуживать клиентов, ожидающих стирки и сушки одежды.

Кофе может принести успех везде, где есть люди.

Вы должны искать возможности. Успех в поиске этих подходящих мест может зависеть от небольшой удачи, но в основном это зависит от вашей подготовленности.

Сколько места мне нужно для кофейни?

Площадь, необходимая для открытия кофейни, в конечном итоге зависит от вашей концепции, меню, вместимости и ожидаемых объемов продаж.

Но в конечном счете, вам не нужно много места. Многие успешные кофейни ограничены в своем физическом пространстве.

Несмотря на то, что они не могут предложить полное меню, прибыль все равно может быть впечатляющей.

Каким бы большим или маленьким ни было ваше физическое пространство, оно должно быть проверено местными отделами здравоохранения и строительства. Кофейный бизнес должен соответствовать определенным кодам, таким как доступность, размер дверного проема, туалет, соответствующее количество раковин и т. д.

Какие удобства вы хотели бы предоставить своим клиентам?

При поиске идеальной кофейни подумайте, какое впечатление вы хотите получить от посетителей.

Посетители вашей кофейни хотят посетить место, где они чувствуют себя в безопасности и комфортно. Кроме того, вы можете предложить размещение на открытом воздухе с садовой мебелью.

Ваша миссия — предоставить своим клиентам определенные удобства — станет еще одним фактором при поиске кафе.

Адрес вашей кофейни должен содержать как минимум:

• Безопасная среда для вас и ваших клиентов
• Легкий доступ для автомобилей и пешеходов
• Легкая парковка (Парковка для инвалидов)
• Хорошее освещение для утренних и ночных посетителей
• Свободное место для вывески
• Стратегическое расположение для нормального транспортного потока
• Разумные условия аренды
• Разумные цены

Прочие статьи о кофейнях:

Получите полный комплект для запуска кофейни и

Начните планирование кофейни

Комплексный. Удобный. Доступный.

Стартапы кофеен — это главный бизнес-ресурс для начинающих предпринимателей. Мы предоставляем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

В нашем комплекте Complete Coffee Shop Startups Kit есть все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свою кофейню. Благодаря часам и часам индивидуальных интервью вы услышите от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке набора «Полный набор для запуска кофейни» () вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, предназначенных для развития вашего бизнеса в кофейне.

Эти инструменты получат ваши Кофейный бизнес на правильном пути и дать вам мотивацию двигаться вперед с уверенностью.

Самое лучшее время для открытия кофейни. Никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но это можете сделать только вы.